Copyright by stäcker catering 2011
Getränke - Eine repräsentative Auswahl überzeugt!
Unsere Aufgabe liegt darin, Ihnen und Ihren Gästen eine fantastische, reichhaltige Auswahl an hochwertigen Getränken
anzubieten. Eine optimale Mischung aus alkoholischen wie nicht-alkoholischen Produkten bester Qualität versteht sich
nicht nur von selbst, sondern steht auch für unseren exzellenten Service. Hierbei steht Weitblick im Mittelpunkt, so dass wir
wirklich für jeden Ihrer Gäste etwas anbieten können.
Ein Sektempfang zur Begrüßung, einen Weißwein zum Hauptgang und ein Schnaps um nach einem ausgezeichneten
Essen den Magen anzuregen gehören genauso zu unserem Repertoire wie der Espresso zum Dessert. Unsere
professionell ausgebildeten Servicekräfte bedienen Sie gerne und werden Sie mit ihrer Freundlichkeit und dennoch
diskreten Art begeistern.
Gerne richten wir für Sie auch eine Bar ein, an der sich jung und alt auf ein Glas Bier treffen und ins Gespräch kommen
können. Frisch gezapftes oder aber auch Hefeweizen werden gerne gesehen und gehören mittlerweile zum guten Ton
eines erfolgreichen Events. Für das weibliche Wohl wird durch unsere besonders große Auswahl an verschiedenen
alkoholischen und auch Fruchtcocktails gesorgt, während die Kleinen mit besten Direktsäften sowie Softdrinks ebenso auf
ihre Kosten kommen werden.
Wir freuen uns, Sie nach Leibeskräften bei der Umsetzung Ihres Events zu unterstützen und freuen uns auf Sie!
Weinempfehlungen
Untenstehend Weinempfehlungen aus unserem auch kurzfristig lieferbaren Sortiment. Gerne bieten wir Ihnen weiteres
Wein-, Sekt- oder Champagnersorten an.
Unsere Empfehlung zu Geflügel (Auswahl):
Weißburgunder Kabinett trocken, Knab
Qualitätsstufe: Kabinett
Geschmacksrichtung: trocken
Lagenbezeichnung: Endinger Engelsberg
Rebsorte: Weißburgunder
Region / Gebiet: Baden
Land: Deutschland
Weingut: Weingut Knab
Farbe: weiß
Riesling trocken, Paulinshof 1 Liter
Qualitätsstufe: Qualitätswein b. A.
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Riesling
Region / Gebiet:Mosel-Saar-Ruwer
Land: Deutschland
Weingut: Paulinshof
Farbe: weiß
Grauburgunder Spätlese trocken, Hauck
Qualitätsstufe: Spätlese
Geschmacksrichtung: trocken
Lagenbezeichnung: Bermersheimer Klosterberg
Rebsorte: Grauburgunder
Region / Gebiet: Rheinhessen
Land: Deutschland
Weingut: Hauck
Farbe: weiß
Verdejo "Oro de Castilla", Hermanos del Villar
Qualitätsstufe: DO
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Verdejo
Region / Gebiet: Rueda
Land: Spanien
Weingut: Hermanos del Villar
Farbe: weiß
Valdivieso Sauvignon Blanc
Land: Chile
Region: Central Valley (Chile)
Farbe: weiss
Geschmack: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Winzer/Weingut: Valdivieso
Unsere Empfehlung zu Fisch (Auswahl):
Pouilly Fumé, Domaine Yvon & Pascal Tabordet
Qualitätsstufe: AOC
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Region / Gebiet: Loire
Land: Frankreich
Weingut: Tabordet, Yvon et Pascal
Farbe: weiß
Sauvignon Blanc "Les Grenettes", Beauséjour
Qualitätsstufe: AOC
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Region / Gebiet: Loire
Land: Frankreich
Weingut: Domaine Beausejour
Farbe: weiß
Gavi di Gavi "La Meirana", Broglia
Qualitätsstufe: DOC
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Cortese
Region / Gebiet: Piemont
Land: Italien
Weingut: Azienda Agricola Gian Piero Broglia
Farbe: weiß
Fortaleza do Seival Pinot Grigio Miolo
Land: Brasilien
Region: Fronteira
Farbe: weiss
Geschmack: trocken
Rebsorte: Pinot Grigio
Winzer/Weingut: Miolo
Unsere Empfehlung zu Wild (Auswahl):
Spätburgunder trocken "Großes Holzfass", Knab
Qualitätsstufe: Qualitätswein b.A.
Geschmacksrichtung: trocken
Lagenbezeichnung: Endinger Engelsberg
Rebsorte: Spätburgunder
Region / Gebiet: Baden
Land: Deutschland
Weingut: Weingut Knab
Farbe: rot
Chianti Rufina, Grignano
Qualitätsstufe: DOCG
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo
Region / Gebiet: Toskana
Land: Italien
Weingut: Grignano
Farbe: rot
Valpolicella Superiore DOC "Morandina", Graziano Prà
Qualitätsstufe: DOC
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: 30% Corvina, 30% Corvinone, 40% Rondinella
Region / Gebiet: Veneto
Land: Italien
Weingut: Graziano Pra
Farbe: rot
Unsere Empfehlung zu Rind & Kalb (Auswahl):
Chant de l'Olivier, La Prade Mari
Qualitätsstufe: AOC
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan
Region / Gebiet: Minervois
Land: Frankreich
Weingut: Domaine La Prade Mari
Farbe: rot
Château Saint-Aubin, Médoc
Qualitätsstufe: Cru Bourgeois
Geschmacksrichtung: trocken
Lagenbezeichnung: Médoc
Rebsorte: 35% Merlot, 30% Petit Verdot, 21% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon
Region / Gebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
Weingut: Château Saint-Aubin
Farbe: rot
Unsere Empfehlung zu Fleisch Allgemein (Auswahl):
Château Cos Labory, Cinquième Cru Classé / Saint-Estèphe
Qualitätsstufe: Cinquième Cru Classé
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (37%)
Region / Gebiet: Bordeaux
Land: Frankreich
Weingut: Château Cos Labory
Farbe: rot
Lar de Sotomayor, Rioja Crianza, Domeco de Jarauta
Qualitätsstufe: Crianza
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Region / Gebiet: Rioja
Land: Spanien
Weingut: Weingut Domeco de Jarauta
Farbe: rot
Chilensis Reserva, Via Wines
Geschmacksrichtung: trocken
Lagenbezeichnung: Central Valley / Valle del Maule
Rebsorte: 50% Merlot + 50 % Cabernet Sauvignon
Region / Gebiet: Central Valley (Chile)
Land: Chile
Weingut: Via Wines
Farbe: rot
Berliner Gold - WeinTrophy 2010
Oveja Negra Tempranillo/Touriga
Land: Brasilien
Region: Campanha (Fronteira)
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Rebsorte: Tempranillo/Touriga
Winzer/Weingut: Via Sul
Lote 43 Cabernet Sauvignon/Merlot
Land: Brasilien
Region: Vale dos Vinhedos
Farbe: rot
Geschmack: trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Winzer/Weingut: Miolo